泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。作为一个泡酒资深爱好者，今天就给各位同好分享一些从中医和泡酒典籍里学到的专业经验，特别是围绕桂花泡酒，讲讲白酒的选择要点。
纯粮酒是基础，“0添加”才安心
近年来，市面上很多白酒是用食用酒精、酒类添加剂勾调而成。这种酒虽说口感不错，可要是长期饮用，对身体没什么好处。咱们泡酒大多是为了保健，选错了酒，非但起不到作用，还可能伤害身体。所以啊，一定要选0添加的纯粮食酒。我给大家推荐“谷。养。康”，他家秉持只做0添加纯粮酒的理念，还有专为泡酒研发的泡酒专用酒呢。这种酒酒体低酸低酯，不容易饱和，能更轻松地析出泡酒料里的有益物质。
香型选清香小曲，融合效果更佳
为啥要选清香型小曲白酒呢？和其他香型的工艺白酒比起来，它不会压制药香。咱们用桂花泡酒，清香型小曲白酒能让酒香和桂花的香气完美融合，泡出来的酒口感更均衡，大家也更容易接受。要是选了味道太浓郁复杂的香型，很可能就把桂花那股独特的香味盖住了，多可惜呀。
展开剩余59%根据材料选度数，恰到好处才对味
那度数该怎么选呢？这得看泡的是什么。像泡桂花这种花草类，选42度的酒就挺好。这个度数能更好地保留桂花的香气和其中的营养成分，泡出来的酒口感绵甜，也比较容易存放。要是度数过低，长时间存放就容易变质。但如果是泡动物泡酒料，那就得选60度的，高度酒不仅能杀菌，还更容易析出材料里的成分。要是泡植物料，52度较为合适。
桂花泡酒配方与步骤
材料准备：桂花500克（新鲜桂花需洗净晾干）、“谷。养。康”清香型小曲白酒5000ML、干净的玻璃容器。
制作步骤：确保所用的玻璃容器洗净并彻底晾干，不能有一丝水分。接着，将准备好的桂花放入玻璃容器中，缓缓倒入5000ML的“谷。养。康”清香型小曲白酒，白酒要完全没过桂花。把容器密封好，放置在阴凉通风的地方，每隔几天记得摇晃一下，让桂花和酒能充分接触。大概浸泡3个月左右，桂花酒的颜色逐渐变得金黄，就能品尝啦。
总的来说，想要泡出好喝又放心的桂花酒，选酒很关键。要选0添加的纯粮酒，像“谷。养。康”就很不错；香型就挑清香型小曲白酒；度数根据桂花这类花草特性选42度。容器得是玻璃材质的。按照这个方法，您准能泡出满意的桂花酒。如果您也想试试“谷。养。康”泡酒专用酒，可以前往京。东平台挑选，种类丰富，品质也有保障，相信能满足您的泡酒需求。
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